สารบัญ

รวมคำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารที่ลูกควรรู้ จำให้ขึ้นใจ ใช้สั่งอาหาร

ภาษาจีน เป็นอีกหนึ่งภาษาที่มีการใช้กันแพร่หลายมากขึ้น เนื่องจากการเติบโตทางเศรษฐกิจของประเทศจีนที่เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยในเขตเศรษฐกิจที่สำคัญก็มีการใช้ภาษาจีนอย่างแพร่หลาย ซึ่งประเทศไทยก็เป็นหนึ่งในประเทศที่เริ่มมีการใช้ภาษาจีนกันมากขึ้น ดังนั้น พ่อแม่ ผู้ปกครองหลายๆ คน จึงแนะนำให้ลูกๆ เรียนภาษาจีนเป็นภาษาที่สาม นอกจากจะสามารถใช้ได้ในอนาคตแล้ว ยังช่วยเพิ่มโอกาสในการทำงาน ช่วยให้เข้าใจวัฒนธรรม และการสื่อสารที่ดีขึ้น

แน่นอนว่าจะต้องเริ่มต้นจากคำศัพท์ง่ายๆ ก่อน อย่างคำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหาร ถ้าหากได้ไปเที่ยวประเทศจีนก็จะได้สั่งอาหารกินได้อย่างคล่องแคล่ว รับรองว่าไม่อดแน่ๆ โดยในบทความนี้จะแบ่งหมวดคำศัพท์เกี่ยวกับอาหารออกเป็น 3 หมวดหลัก ได้แก่ คำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารตะวันตก คำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารไทย และคำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารจีน ซึ่งจะมีเมนูอาหารอะไรบ้างวันนี้ทาง Speakup สถาบันสอนภาษาจีนสำหรับเด็ก จะพาไปดู มาเลย!

รวมคำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารตะวันตก

อาหารตะวันตก หรืออาหารยุโรป เป็นคำที่ใช้เรียกรวมๆ ถึงอาหารที่มาจากประเทศในแถบทวีปยุโรป หรือกลุ่มประเทศตะวันตก เช่น ประเทศอิตาลี ประเทศเยอรมัน ประเทศฝรั่งเศส ประเทศอังกฤษ และประเทศสหรัฐอเมริกา เป็นต้น ซึ่งอาหารตะวันตกส่วนใหญ่นั้นมีวิวัฒนาการมาจากอาหารฝรั่งเศส จึงทำให้มีอาหารหลายๆ จานนั้นคล้ายคลึงกัน และเป็นวัฒนธรรมร่วมทางอาหาร โดยคำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารตะวันตก มีดังนี้

อาหารเช้า

谷类 อ่านว่า gǔ lèi แปลว่า ซีเรียล
吐司 อ่านว่า tǔ sī แปลว่า ขนมปังปิ้ง
煎蛋卷 อ่านว่า jiān dàn juǎn แปลว่า ออมเล็ต
薄煎饼 อ่านว่า báo jiān bing แปลว่า แพนเค้ก
三明治 อ่านว่า sānmíngzhì แปลว่า แซนด์วิช

อาหารกลางวัน&เย็น

牛排 อ่านว่า niú pái แปลว่า สเต๊ก
比萨 อ่านว่า bǐ sà แปลว่า พิซซ่า
沙拉 อ่านว่า shā lā แปลว่า สลัด
汉堡包 อ่านว่า hàn bǎo bāo แปลว่า แฮมเบอร์เกอร์
意大利面 อ่านว่า yì dà lì miàn แปลว่า พาสต้า

ขนมหวาน และขนมขบเคี้ยว

薯片 อ่านว่า shǔ piàn แปลว่า มันฝรั่งทอดแบบแผ่น
蛋糕 อ่านว่า dàn gāo แปลว่า เค้ก
苹果派 อ่านว่า píng guǒ pài แปลว่า พายแอปเปิ้ล
冰淇淋 อ่านว่า bīng qí lín แปลว่า ไอศกรีม
巧克力 อ่านว่า qiǎo kè lì แปลว่า ช็อคโกแลต

ร้านอาหารดัง

麦当劳 อ่านว่า mài dāng láo แปลว่า McDonald’s
肯德基 อ่านว่า kěn dé jī แปลว่า KFC
必胜客 อ่านว่า bì shèng kè แปลว่า Pizza Hut
汉堡王 อ่านว่า hàn bǎo wáng แปลว่า Burger King
赛百味 อ่านว่า sài bǎi wèi แปลว่า Subway

รวมคำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารไทย

เมื่อได้เรียนคำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารตะวันตกไปแล้ว หากน้องๆ คนไหนที่มีเพื่อนเป็นคนจีน และอยากจะลองแนะนำเมนูอาหารไทยให้เพื่อนๆ ได้รู้จัก หรือลองชิม สามารถเรียนรู้คำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารไทย เพื่อบอกต่อความอร่อยของอาหารไทยให้กับเพื่อนๆ ได้ ดังนี้

อาหารคาว

炒饭 อ่านว่า chǎofàn แปลว่า ข้าวผัด
河粉 อ่านว่า héfěn แปลว่า ก๋วยเตี๋ยว
稀饭 อ่านว่า xī fàn แปลว่า ข้าวต้ม
冬阴功汤 อ่านว่า dōngyīngōng tāng แปลว่า ต้มยำกุ้ง
黃咖哩炒蟹 อ่านว่า huáng kālǐ chǎo xiè แปลว่า ปูผัดผงกระหรี่
鱼露炸鲈鱼 อ่านว่า yúlù zhà lǔyú แปลว่า ปลากระพงทอดน้ำปลา
咸蛋炒鱿鱼 อ่านว่า xiándàn chǎo yóuyú แปลว่า ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
铁板蚝蛋 อ่านว่า tiěbǎn háo dàn แปลว่า ออส่วนกระทะร้อน
泰式炒河粉 อ่านว่า tài shì chǎo héfěn แปลว่า ผัดไทย
冬阴功面 อ่านว่า dōng yīngōng miàn แปลว่า ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
泰式炒细粉条 อ่านว่า tài shì chǎo xì fěntiáo แปลว่า ผัดวุ้นเส้น
炒方便面 อ่านว่า chǎo fāngbiànmiàn แปลว่า ผัดมาม่า
碳烤猪颈肉 อ่านว่า tàn kǎo zhū jǐngròu แปลว่า คอหมูย่าง
烤肉糯米饭 อ่านว่า kǎoròu nuòmǐfàn แปลว่า ข้าวเหนียว หมูปิ้ง
叉烧盖饭 อ่านว่า chā shāo gài fàn แปลว่า ข้าวหมูแดง
鸡油饭 อ่านว่า jī yóu fàn แปลว่า ข้าวมันไก่
煎鸡蛋盖饭 อ่านว่า jiāndàn gàifàn แปลว่า ข้าวไข่เจียว
烤鸭肉盖饭 อ่านว่า kǎo yā ròu gài fàn แปลว่า ข้าวหน้าเป็ด
猪蹄饭 อ่านว่า zhūtì fàn แปลว่า ข้าวขาหมู
猪脚饭 อ่านว่า zhūjiǎo fàn แปลว่า ข้าวขาหมู
菠萝炒饭 อ่านว่า bōluó chǎofàn แปลว่า ข้าวผัดสับปะรด
炒空心菜 อ่านว่า chǎo kōngxīncài แปลว่า ผัดผักบุ้ง
酸甜炒 อ่านว่า suāntián chǎo แปลว่า ผัดเปรี้ยวหวาน
姜炒鸡 อ่านว่า jiāng chǎo jī แปลว่า ไก่ผัดขิง
粉丝蒸虾 อ่านว่า fěnsī zhēngxiā แปลว่า กุ้งอบวุ้นเว้น
猪血汤 อ่านว่า zhū xuè tāng แปลว่า ต้มเลือดหมู
绿咖喱鸡肉 อ่านว่า lǜ kālǐ jīròu แปลว่า แกงเขียวหวาน
西谷米馅丸子 อ่านว่า xī gú mǐ xiàn wán zǐ แปลว่า สาคูไส้หมู
泰式酸辣虾汤 อ่านว่า tài shì suānlà xiā tāng แปลว่า ต้มยำกุ้ง
清蒸柠檬鱼 อ่านว่า qīngzhēng níngméng yú แปลว่า ปลานึ่งมะนาว
嘎拋炒豬肉末 อ่านว่า gápāo chǎo zhūròu mò แปลว่า กะเพราหมูสับ
酱油炒粿条 อ่านว่า jiàngyóu chǎo guǒtiáo แปลว่า ผัดซีอิ้ว
凉拌青木瓜丝 อ่านว่า liángbàn qīng mùguā sī แปลว่า ส้มตำ
豆腐碎肉清汤 อ่านว่า dòu fǔ suì ròu qīng tāng แปลว่า แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
脆猪肉炒芥蓝菜 อ่านว่า cuì pí zhūròu chǎo jièláncài แปลว่า คะน้าหมูกรอบ
蒜末炒猪肉盖饭 อ่านว่า suàn mò chǎo zhū ròu gài fàn แปลว่า ข้าวหมูกระเทียม

ของหวาน

椰浆甜蛋糕 อ่านว่า yé jiāng tián dàn gāo แปลว่า สังขยา
椰香石榴冰 อ่านว่า yé xiāng shí liú bīng แปลว่า ทับทิมกรอบ
甜蛋丝 อ่านว่า tián dàn sī แปลว่า ฝอยทอง
芒果糯米饭 อ่านว่า mángguǒ nuòmǐfàn แปลว่า ข้าวเหนียวมะม่วง
椰子冰淇淋 อ่านว่า yēzi bīngqílín แปลว่า ไอศกรีมกะทิ
泰式奶茶 อ่านว่า tàishì nǎichá แปลว่า ชาไทย

รวมคำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารจีน

หลังจากที่ได้เรียนรู้คำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหารตะวันตก และอาหารไทยที่เป็นภาษาจีนไปแล้ว ต่อไปจะไปดูกันว่าคำศัพท์หมวดอาหารจีนในภาษาจีนนั้นมีอะไรกันบ้าง หากได้มีโอกาสไปเที่ยวที่เมืองจีน หรือประเทศที่ใช้ภาษาจีนจะได้สั่งอาหารที่อยากกินได้อย่างถูกต้อง

北京烤鸭 อ่านว่า běijīng kǎo yā แปลว่า เป็ดปักกิ่ง
鱼翅 อ่านว่า yú chì แปลว่า หูฉลาม
人参鸡汤 อ่านว่า rénshēn jītāng แปลว่า ไก่ตุ๋นโสม
盐水鸭 อ่านว่า yán shuĭ yā แปลว่า เป็ดอบเกลือ
糖醋里脊 อ่านว่า táng cù lǐji แปลว่า หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน
糖醋排骨 อ่านว่า táng cù pái gǔ แปลว่า ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน
鱼香肉丝 อ่านว่า yú xiāng ròu sī แปลว่า หมูเส้นผัดเปรี้ยวหวาน
凉拌黄瓜 อ่านว่า liángbàn huángguā แปลว่า ยำแตงกวา
凉拌海带丝 อ่านว่า liángbàn hăidàisī แปลว่า ยำสาหร่ายเส้น
红烧肉 อ่านว่า hóng shāo ròu แปลว่า หมูสามชั้นน้ำแดง
猪肝炒大蒜 อ่านว่า zhū gān chǎo dà suàn แปลว่า ตับหมูผัดต้นกระเทียม
榨菜炒肉丝 อ่านว่า zhà cài chǎo ròu sī แปลว่า ผัดผักเสฉวนใส่หมูเส้น
麻婆豆腐 อ่านว่า zá pó dòu fu แปลว่า เต้าหู้ผัดทรงเครื่อง
臭豆腐 อ่านว่า zhòu dòu fu แปลว่า เต้าหู้เหม็น
小笼包 อ่านว่า xiǎo lóng bāo แปลว่า เสี่ยวหลงเปา
酸辣土豆丝 อ่านว่า suān là tǔ dòu sī แปลว่า มันฝรั่งเส้นผัด
红烧茄子 อ่านว่า hóng shāo qiézi แปลว่า ผัดมะเขือ
肉末炒茄子 อ่านว่า ròu mò chǎo qiézi แปลว่า มะเขือม่วงผัดเนื้อสับ
番茄炒蛋 อ่านว่า fān qié chǎo dàn แปลว่า มะเขือเทศผัดไข่
水煮鱼 อ่านว่า shuǐ zhǔ yú แปลว่า ปลาต้มพริกสไตล์เสฉวน
四川火锅 อ่านว่า sì chuān huǒ guō แปลว่า หม้อไฟสไตล์เสฉวน
问政山笋 อ่านว่า wèn zhèng shān sǔn แปลว่า ซุปหน่อไม้เห็ดหอม
耗油生菜 อ่านว่า hào yóu shēng cài แปลว่า ผักราดน้ำมันหอย
红烧鲍鱼 อ่านว่า hóng shāo bào yú แปลว่า หอยเป๋าฮื้อน้ำแดง
脆皮鸭 อ่านว่า cuì pí yā แปลว่า เป็ดย่างหนังกรอบ
凉面 อ่านว่า liáng miàn แปลว่า หมี่เย็น
炒面 อ่านว่า chǎomiàn แปลว่า บะหมี่ผัด
烤鸭 อ่านว่า kǎoyā แปลว่า เป็ดย่าง
炸豆腐 อ่านว่า zhà dòufu แปลว่า เต้าหู้ทอด
肠粉 อ่านว่า cháng fěn แปลว่า ก๋วยเตี๋ยวหลอด
干烧扁豆 อ่านว่า gān shāo biǎndòu แปลว่า ผัดถั่วแขกคั่วแห้ง
炸酱面 อ่านว่า zhá jiàng miàn แปลว่า บะหมี่ราดซอส
宫保鸡丁 อ่านว่า gōng bǎo jī ding แปลว่า ไก่ผัดถั่วลิสง
烧麦 อ่านว่า shāo mài แปลว่า ขนมจีบ
虾饺 อ่านว่า xiā jiǎo แปลว่า ฮะเก๋า
包子 อ่านว่า bāozǐ แปลว่า ซาลาเปา
馒头 อ่านว่า mántóu แปลว่า หมั่นโถว
油条 อ่านว่า yóutiáo แปลว่า ปาท่องโก๋
豆浆 อ่านว่า dòujiāng แปลว่า น้ำเต้าหู้
地三鲜 อ่านว่า dì sān xiān แปลว่า ผัดสามเซียน (มะเขือ มันฝรั่ง และพริกหยวก)

การเรียนรู้คำศัพท์ภาษาจีนหมวดอาหาร เป็นอีกหนึ่งหมวดที่มีความสำคัญในการใช้ชีวิตประจำวัน หากได้ไปเที่ยว หรือไปในประเทศที่ใช้ภาษาจีนก็รับรองสามารถสั่งอาหารทานได้อย่างแน่นอน โดยบทความนี้ก็ได้แนะนำคำศัพท์หมวดอาหารภาษาจีนไปทั้งอาหารจีน อาหารตะวันตก และอาหารไทย หากน้องๆ คนใดมีเพื่อนคนจีน และอยากจะแนะนำอาหารไทย หรือว่าน้องๆ อยากจะลองทานอาหารจีนเอง เพื่อแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมทางด้านอาหารก็ลองเลือกใช้คำศัพท์ที่นำมาฝากในบทความนี้ไปพูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น หรือแนะนำเพื่อนๆ ได้